科鲁玛CMN1319多功能三维切丁机  

三维高效切割，定义果蔬精加工新标准

在食品加工行业，切割的均匀性、产量的稳定性以及设备的耐用性，直接决定了产品的最终品质与生产效益。科鲁玛（CORUMA）CMN1319多功能三维切丁机，专为追求高效切割效果的现代化中央厨房、果蔬加工厂、饮料工厂及冷链企业设计。它不仅仅是一台切割设备，更是您生产线上稳定可靠的核心生产力。

核心技术：三维联动，精准切割

CMN1319采用先进的平刀、圆刀组与横切刀组三维立体切割系统。

· 平刀定厚度：确保物料进入时厚度均匀一致。

· 圆刀切宽度：精准控制切条或切片的尺寸。

· 横切断长度：最终完成切割，一次性将产品塑造为块、丁、条、丝。

这种精密的刀组协同工作模式，彻底解决了传统切割机容易产生的物料粘连、切面毛糙、碎料多等问题，保证了成品的光洁度与商业价值。

产能优势：规模效益的可靠伙伴

告别小作坊式的低效加工。CMN1319拥有380*380mm的大装料室，配合3000-8000kg/h的处理能力（视产品与切割尺寸而定），能够轻松应对大宗订单的生产压力。无论是旺季的满负荷运转，还是日常的精细化生产，它都能游刃有余，助您在单位时间内创造更大价值。

柔性生产：一机多用，灵活响应市场需求

市场瞬息万变，设备必须具备柔性适应能力。CMN1319为您提供了宽的切割范围：

· 切丁/条范围：3-25mm（最大可达28mm）

· 切片范围：2-25mm

您只需简单调整或更换刀组，即可在几分钟内从生产薯丁切换到切水果条，再到切蔬菜片。这种“一机多用”的特性，不仅大幅降低了设备采购成本，更节省了宝贵的车间空间。

智能操控：化繁为简，稳定可靠

· 变频调速：标配30-50Hz变频器，刀速可灵活调节（最高1460rpm）。针对不同硬度的物料（如软烂的熟食或坚硬的根茎类蔬菜），您总能找到合适的切割速度，确保切割效果始终如一。

· 便捷清洗：整机结构符合食品卫生设计，关键部件拆装便捷，支持+5°C 至 +40°C的广泛工作环境，满足低温车间或常温车间的加工要求。

· 稳定耐用：整机约800kg的自重，确保了设备在高速运转下的极低震动与高稳定性。4.0kw强劲动力输出，确保长时间重载运行无压力。

适用场景：

·  果蔬深加工：土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、菠萝、草莓、黄桃、马蹄等硬质及软质果蔬。

· 中央厨房：用于沙拉配菜、汤料准备、快餐配料。

· 冷冻食品加工：轻松处理冷冻蔬菜的切丁、切段。

技术参数：

· 型号：CMN1319

· 切割形式：平刀 + 圆刀组 + 横切刀组（三维切割）

· 切割尺寸：丁/条 3-28mm；片 2-25mm

· 产能：3000-8000 kg/h（根据产品的切割尺寸）

· 功率/电压：4.0kw / 380V

· 装料室：380*380mm

· 操作温度要求：+5-40℃

· 规格：1550*1085*1710mm

· 重量：约800kg